Zomato और Swiggy पर ऑर्डर बढ़ाने से लेकर कमीशन कम करने तक! यहां जानें वो सरल ट्रिक्स जो 2 हफ्ते में आपके बिज़नेस को बदल देंगे।
अगर आपका रेस्टोरेंट Zomato या Swiggy पर है, लेकिन ऑर्डर कम आ रहे हैं, तो यह आर्टिकल आपके लिए गेम-चेंजर साबित होगा। मैं आपको 5 प्रैक्टिकल टिप्स बताऊंगा, जिन्हें लागू करके आप न सिर्फ ऑर्डर बढ़ाएंगे बल्कि कमीशन से होने वाले नुकसान को भी कम कर पाएंगे।
1. लिस्टिंग को ऐसा बनाएं कि कस्टमर्स ‘ना’ न कह सकें
Zomato/Swiggy पर आपकी लिस्टिंग वह पहली चीज है जो कस्टमर्स देखते हैं। इसे अट्रैक्टिव बनाने के लिए:
- HD फोटोज: खाने की क्लोज-अप फोटो (कम से कम 5), पैकेजिंग और रेस्टोरेंट की क्लीनलाइनस दिखाएं।
- मेन्यू डिस्क्रिप्शन: “पनीर टिक्का” लिखने के बजाय, “तंदूर में पका हुआ 100% शुद्ध पनीर टिक्का” लिखें।
- ऑफर्स टैग: “पहले ऑर्डर पर 50% ऑफ” या “फैमिली कॉम्बो” जैसे टैग जरूर लगाएं।
Pro Tip: अपने मेन्यू में “बेस्टसेलर” सेक्शन बनाएं ताकि नए कस्टमर्स को पता चले कि क्या पॉपुलर है।
2. कमीशन से बचने का स्मार्ट तरीका
Zomato/Swiggy 20-25% कमीशन लेते हैं, लेकिन आप इन 2 तरीकों से प्रॉफिट बचा सकते हैं:
- कॉम्बो ऑफर्स: बर्गर + फ्राइज़ + कोल्ड ड्रिंक को एक साथ ₹299 में बेचें। इससे कस्टमर्स को वैल्यू मिलेगी और आपका प्रॉफिट मार्जिन बढ़ेगा।
- ऑनलाइन प्राइसिंग: Zomato/Swiggy पर मेनू आइटम की कीमत डायरेक्ट ऑर्डर से 10% ज्यादा रखें।
उदाहरण: अगर आपकी दुकान पर बिरयानी ₹200 में मिलती है, तो Swiggy पर ₹220 लगाएं।
3. डिलीवरी स्पीड और फीडबैक को बनाएं अपना सुपरपावर
कस्टमर्स को दोबारा ऑर्डर करने के लिए डिलीवरी स्पीड और अच्छा अनुभव जरूरी है:
- प्री-प्रेप: शाम 7-9 बजे (पीक टाइम) के लिए चावल, रोटी, सॉस जैसी चीजें पहले से तैयार रखें।
- रियल-टाइम अपडेट: ऑर्डर कन्फर्म होते ही SMS भेजें – “आपका ऑर्डर 30 मिनट में पहुंचेगा। डिलीवरी बॉय: राहुल (फ़ोन: XXXX)”।
- निगेटिव रिव्यू का जवाब: अगर कोई कस्टमर शिकायत करे, तो 24 घंटे के अंदर पब्लिक रिप्लाई दें – “हमें खेद है! अगले ऑर्डर पर आपको फ्री डेज़र्ट देंगे।”
4. रिपीट कस्टमर्स पाने की 3 मैजिक ट्रिक्स
लॉयल कस्टमर्स आपके बिज़नेस का असली गेम-चेंजर हैं:
- फ्री गिफ्ट्स: हर 5वें ऑर्डर पर फ्री गार्लिक ब्रेड या चॉकलेट मूस दें।
- पर्सनल टच: ऑर्डर के साथ हाथ से लिखा “धन्यवाद नोट” रखें।
- व्हाट्सएप ग्रुप: रेगुलर कस्टमर्स को जोड़ें और उन्हें स्पेशल डिस्काउंट (जैसे “आज केवल आपके लिए 30% ऑफ”) ऑफर करें।
सक्सेस स्टोरी: मुंबई के “Spice Trail” ने इन ट्रिक्स से 3 महीने में 90% रिपीट ऑर्डर बढ़ाए!
5. असली दुनिया का उदाहरण: ऐसे बढ़ाएं ऑर्डर
दिल्ली के एक क्लाउड किचन “Quick Bites” ने Zomato पर ऑर्डर 2X करने के लिए ये किया:
- टारगेटेड कीवर्ड्स: “लंच बॉक्स दिल्ली”, “ऑफिस डिलीवरी” जैसे कीवर्ड्स को मेन्यू डिस्क्रिप्शन में शामिल किया।
- लाइव कुकिंग शो: हर शनिवार को इंस्टाग्राम पर लाइव करके नई डिशेज दिखाईं।
- डिलीवरी बॉय ट्रेनिंग: उन्हें मुस्कुराने और कस्टमर्स से “कैसा लगा?” पूछने को कहा।
आज ही शुरू करें ये 3 काम
- Zomato/Swiggy प्रोफ़ाइल चेक करें: क्या सभी फोटोज़ HD हैं? क्या ऑफर्स अप-टू-डेट हैं?
- हफ्ते में 1 नया ऑफर लॉन्च करें (जैसे “मंगलवार को 2 पिज़्ज़ा खाएं, 1 फ्री पाएं”)।
- गूगल पर “Zomato Swiggy Tips in Hindi” सर्च करने वाले दूसरे रेस्टोरेंट वालों को यह आर्टिकल शेयर करें।
फाइनल टिप: हर रविवार को Swiggy/Zomato डैशबोर्ड चेक करें – “कौन सी डिश सबसे ज्यादा बिक रही है?” उसे प्रोमोट करें!
FAQs
Q: Zomato Gold या Swiggy Super में क्या बेहतर है?
A: डिनर टाइम के लिए Zomato, लेट नाइट ऑर्डर्स के लिए Swiggy चुनें।
Q: रेटिंग कम होने पर क्या करें?
A: कस्टमर को कॉल करके माफी मांगें और अगले ऑर्डर पर 25% छूट दें।
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